Fomento provincial a la piscicultura

Desde Tacuarendí hasta Barrancas, el Ministerio de la Producción tiene la meta de llegar a un total de 30 emprendimientos nuevos de cría y engorde de peces en el marco del Plan Provincial de Piscicultura. La iniciativa ya concretó en San Javier la primera siembra de juveniles de pacú de la temporada en jaulas flotantes sobre el arroyo San Joaquín.

Los especímenes, producidos en la Granja Piscícola de San Javier, fueron sembrados en conjunto con tres familias de pescadores con las que se viene trabajando por tercera temporada consecutiva.

Modelo de jaulas flotantes usadas para psicicultura.

El objetivo es generar cadenas de valor en las localidades, desde la crianza y engorde, el agregado de valor de la carne del pescado y la presentación en platos en una región con una importante actividad turística.