A octubre, las ventas de lácteos estaban 13% abajo de 2015

Si bien falta el registro de un mes más para ponderar el desastre de la era Cambiemos, según el último dato oficial en octubre las ventas de lácteos estuvieron un 13% abajo de las de 2015 (en leches fluidas, la reducción es de 17%). Vuelve a subir la venta de leche en polvo en paralelo con las elecciones.

La era Cambiemos ya se fue, pero los datos de su daño siguen publicándose. Las ventas de lácteos son un indicador duro del consumo popular: hay que ser muy vegano y tener un bolsillo con mucha capacidad de decisión para dejar de tomar leche por razones alimentarias o morales. Mientras tanto, las ventas de lácteos cayeron en octubre de 2019 un 2,49% respecto de octubre de 2018, quedando un 13,08% abajo de octubre de 2015. En el acumulado de enero a octubre, la merma de 2019 respecto de 2018 es de 6,31%, en comparación con 2015 la caída alcanza el 13,31%.

En el principal producto lácteo de consumo popular, las leches fluidas, la caída es de 3,04% en octubre de 2019 respecto de octubre de 2018 y de 17,16% en comparación con octubre de 2015, mientras que en el acumulado anual se registra una merma de 17,16% respecto de 2018 y de 17,8% respecto de 2015.

Más o menos, una de cada de cinco personas dejó de tomar leche en la comparación entre antes y después de Macri.

Como sucedió en 2017, en 2019 la caída en las ventas de lácteos no es mucho mayor debido a un fenómeno estacional llamado "período electoral". Durante ese fenómeno, se disparan las ventas de leche en polvo, interrumpiéndose el vuelo ascendente justo cuando termina el "período electoral". ¡Qué coincidencias estadísticas!

Cuando más se notó este proceso fue en 2017. En ese período, las ventas de leche en polvo entre mayo y agosto (justo para las primarias) treparon un 118% en comparación con el mismo período de 2016. Este año, el fenómeno fue más acotado –la crisis era mayor y el ajuste del Estado más duro–, pero se registró un alza de 42% entre agosto y octubre. Esas alzas, con sus bruscas interrupciones antes y después, no suceden nunca en ningún tipo de producto lácteo, excepto cuando llega el fenómeno estacional llamado "período electoral".