La secretaria de Integración y Economía Social del Municipio, Ayelén Dutruel, resaltó que "habitar estos espacios genera mejores condiciones de integración, de apropiación y de convivencia” y "potencia el uso de lo público". En este sentido, la funcionaria destacó la labor del gobierno de la ciudad de Santa Fe para promover la economía social: "Es importantísimo cuidar lo colectivo, la economía social y todos los lazos que se generan en el marco de lo público y reconocer el trabajo que hace cada uno de estos concesionarios".

Gisela Cejas, de Beraca Eventos, contó que es el segundo año en el que se harán cargo del parador, y remarcó que "es un lugar para compartir en familia o con amigos". Su compañera María Bustos relató que la cooperativa surgió en 2015 y está conformada por doce mujeres de distintas edades y agradeció la "oportunidad" que significa la concesión "para tener una salida laboral en tiempos tan difíciles".